絹豆腐の生厚揚げ!!

絹豆腐をそのまま厚揚げにしました。さくっとした外側の食感ととろける様な中身は、今まで味わったことのない食感です。これからの時期は、生姜・ネギ・削り節に少量の醤油で冷奴のようにしてお召し上がりください。