いよいよ夏本番!!

夏と言えば、ゴーヤチャンプルー!ゴーヤの苦みと豆腐のまろやかな口当たりが食欲をそそります。おかずはもちろん酒の肴にも持って来いです。うまいよな~また庭で育てよう。あっ家には庭が無かった(笑)

 

味付け豆腐

豆腐(木綿・絹)の水切りをして片栗粉をまぶし、油で両面に焦げ色を付けます。醤油・みりん・砂糖:黒ゴマ・バターで味付けし(お好みでにんにく使用)酒の肴にお召し上がり下さい。たれの代わりに味噌味でもおいしく召し上がれます。

是非一度、お試しください。

 

お豆腐屋さんのこだわり絹厚揚

大豆から豆乳を絞り、絹豆腐を造り手作業で一つ一つカットして、手揚げしました。豆腐そのものを揚げて仕上げましたので豆乳の風味が残る一品に仕上がりました。冷凍食品にすることで調理作業が時短で行えます。地産地消のこだわりも可能ですので是非ご相談ください。

冷凍 絹厚揚げ画像

煮物の具としても、味噌煮・和風煮等々お好みの味で仕上げて下さい。

これぞお豆腐屋さんの絹厚揚げです!!